Vidéo – Coryza des poules
Cette conférence a été initialement présentée lors de la « Journée technique Dr Bassecour » du 23 octobre 2021. C’était pendant l’exposition avicole-apicole de Limoges.Cliquez sur le lien YouTube pour visionner la présentation complète.
Écrit par le Dr. Alexis Kiers vétérinaire *
Révision le 22 novembre 2021
Écouvillonnage de la fente palatine d’une poule reproductrice atteinte de coryza (sinus gonflés) pour faire une analyse de laboratoire.
© A. Kiers – Dr Bassecour vétérinaire
Coryza des poules
Le « coryza » est un mot qui signifie rhinite aiguë, d’origine infectieuse ou non. Ainsi, quand on parle de coryza des poules (ou des volailles), cela signifie maladie respiratoire sans aucune indication d’agent infectieux.
Après avoir expliqué brièvement le système respiratoire des volailles et les défis respiratoires auxquels elle sont confrontées , le docteur vétérinaire Alexis Kiers montre en vidéo les signes cliniques des principales maladies que l’on pourrait appeler coryza des poules.
Pour visionner la présentation complète, cliquer sur le lien YouTube.
Mesure de biosécurité simple à mettre en place : des bottes et un pédiluve rempli de chaux éteinte à l’entrée du poulailler.
© A. Kiers – Dr Bassecour vétérinaire
Message-clef N°1 : Le complexe coryza des poules et la multitude d’agents infectieux
De nombreuses maladies des poules s’expriment par des signes cliniques respiratoires et peuvent donc être appelées coryza des poules. Il y a des maladies provoquées par des virus, d’autres par des bactéries ou encore des champignons, par exemple :
- Virus : grippe aviaire, maladie de Newcastle, bronchite infectieuse (BI), métapneumovirus aviaire, laryngotrachéite aviaire (LTI), virus du syndrome de chute de ponte (EDS), etc.
- Bactéries : Mycoplasma gallisepticum (MG), mycoplasma synoviae (MS), agent du coryza infectieux, Pasteurella multocida, Ornithobacterium rhinoracheale, etc.
- Champignon : Aspergillus fumigatus (AF), etc.
Pour ajouter à la complexité, 89% des cas de maladies respiratoires chez les poules sont le résultat de co-infections. Cela veut dire que dans 89% des cas de coryza des poules, il y au moins 2 agents infectieux présents dans le même animal. Ensuite, il faut pouvoir savoir quel est le pathogène primaire et quel est le pathogène secondaire (ou de surinfection).
Message-clef N°2 : Coryza des poules : signes respiratoires, chute de ponte, problème de qualité des œufs…
Faire un diagnostic est parfois complexe. Très souvent, les agents infectieux responsables de signes respiratoires sont aussi responsables d’autres signes qu’il faut savoir détecter. À cela il s’ajoutent des co-facteurs de types gestion d’élevage et d’environnement qui complexifient encore la tableau.
Par exemple, la BI, l’EDS et le MS causent des chutes de pontes et des problèmes de qualité de coquille et/ou de blanc d’œufs. Certaines souches de MS créent des boiteries. Le MG cause une chute de ponte, de la mortalité embryonnaire et des poussins en mauvaises santé. Et l’AF provoque des œufs moisis, qui explosent dans l’incubateur et qui le salisse.
Message-clef N°3 : Importance des analyses et de la biosécurité
Pour mettre en place des mesures de contrôle efficace du coryza des poules, il faut d’abord savoir quel est le pathogène en cause. Les analyses de laboratoires sont souvent indispensables pour faire un diagnostic correct.
Pour les petits élevages de volailles, la vaccination contre les maladies respiratoires sont rarement possible car peu pratique. Donc les mesures de biosécurité sont souvent les seules mesures possibles pour prévenir l’entrée des maladies.
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* Information sur l’auteur
Alexis Kiers est le fondateur de Dr Bassecour vétérinaire. Il a consacré la majeure partie de sa carrière à la médecine des volailles.
Ce que vous appelez “coryza des poules” est tout simplement une maladie respiratoire dont on a pas encore identifié la cause. Ceci prête à confusion avec le vrai coryza infectieux des poules. Pourquoi ne pas appelé un chat un chat, c’est à dire “maladie respiratoire” ? A cause du terme “coryza” que les vétérinaires utilisent abusivement pour n’importe qu’elle maladie respiratoire (bronchite, variole, collibacilose respiratoire, etc.) certains éleveurs croient qu’il existe plusieurs coryza chez les poules, or, le vrai coryza est le “coryza infectieux” causé par une bactérie ‘Avibactérium paragallinarum” anciennement nommée Haemophilus. Ce coryza infectieux n’est pas fréquent en France, mais il apparait quelquefois même sans faire d’exposition volailles et d’après les laboratoires d’analyse vétérinaire il n’est pas si rare en France.
Petite anecdote : en 2018, l’élevage d’un ami avait été contaminé par la variole, le vétérinaire avait diagnostiqué “le coryza” et pourtant il était facile de s’apercevoir que les pustules sur la face de la poule étaient causée par la variole ! Je lui ai dit “c’est la variole, il existe des vaccins … ” il m’a répondu “non le véto dit que c’est le coryza”.
Merci pour votre commentaire. Je suis tout à fait d’accord avec vous. J’explique les différents “coryza” dans la video justement. Le terme Coryza est d’ailleurs utilisé régulièrement chez le chat et le bovin et signifie aussi “maladie respiratoire”. Le coryza du chat est causé par l’association de plusieurs virus et de bactéries. Chez les bovins, il y a comme chez la poule, un coryza particulier dit “gangreneux”, dû à un herpesvirus. On l’appelle la fièvre catarrhale maligne des bovins. Quand j’entends coryza chez la poule, je pense bien sur au “coryza infectieux” dû à Avibacterium paragallinarum mais aussi à toutes les autres maladies respiratoires avec des signes cliniques qui ressemblent au Coryza (Mycoplasmes, Grippe, Bronchite, Pneumovirus, etc…). Une étude récente a montré que 80% des bassecours seraient infectées par le coryza infectieux (contre 20% pour MG et 60% pour MS).